Olio extravergine di Oliva 5L

La raccolta delle olive avviene manualmente e la trasformazione  avviene entro le 12 ore dalla raccolta. Viene utilizzato un impianto di trasformazione tra i più moderni inassoluto,con gramolazionee estrazione AFREDDO con ciclocontinuo, lo stoccaggiodell’olio avviene in silos di acciaio inox, a temperetauracontrollata, con conseguente decantazione naturale.
Questi sono solo alcuni accorgimenti che il Frantoio TenutaAttadia applica al fine diottenere un olio di qualitàsuperiore. L’olioextravergine d’olivaAttadia è ricavato dalla
spremitura di cultivar delgenere Dolce di Rossano,Carolea, Pesciolino,Nocellara del Belice,Bianco Lilla e Frantoio.
Tutto il ciclo produttivoviene controllato direttamentedal produttore chepone particolare attenzionealle forme di allevamento dellepiante, alla raccolta, allamolitura e all’imbottigliamento.
L’olio ottenuto vieneconservato in luogo fresco edasciutto a temperatura costantein silos di acciaio, nel rispettoassoluto delle rigorose norme igienico-sanitarie. 

La raccolta manuale delle olive avviene entro 12 ore dalla raccolta. La lavorazione avviene in una delle strutture più moderne, utilizzando l’estrazione a freddo con un ciclo continuo per la gramolatura e l’estrazione. L’olio d’oliva viene conservato in silos di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo la decantazione naturale.

Queste sono solo alcune delle misure adottate dal Frantoio Tenuta Attadia per garantire un olio d’oliva di qualità superiore. L’olio extra vergine di oliva è derivato da cultivar come Dolce di Rossano, Carolea, Pesciolino, Nocellara del Belice, Bianco Lilla e Frantoio.

L’intero processo produttivo è gestito direttamente dal produttore, concentrandosi sulla cura delle piante, la raccolta, la molitura e l’imbottigliamento. L’olio viene conservato in un luogo fresco e asciutto a temperatura costante in silos di acciaio inossidabile, rispettando rigorosamente le norme sanitarie e igieniche.